Investigación

 Líneas de Investigación

 

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Sustentabilidad en Sistemas de Producción Agropecuarios

En esta línea se pretende revisar la teoría y práctica de la producción en sistemas agropecuarios y el desarrollo a nivel local incorporando la perspectiva ambiental en sentido amplio. Se pretende contribuir a la búsqueda de nuevos paradigmas y enfoques que conciban el desarrollo desde una óptica multidimensional (inter y multidisciplinaria) que abarca aspectos económicos, tecnológicos, sociales, políticos, culturales, éticos y ambientales. Hasta el momento se ha trabajado en sistemas lecheros y de producción de cerdos a campo. En el primer caso procurando aporoximaciónes metodológicas para la evaluación de la sustentabilidad de productores lecheros familiares, en tanto que en el segundo abordando aspectos biofísicos de la sustentabilidad. En 2014 se suman los trabajos relacionados a los aspectos sociales y económicos de la sustentabilidad.

 

 

 

 

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Estudio de Sistemas Familiares de Producción de Cerdos

Esta línea inicia con los trabajos desde el Área en el marco del GIEEPP (grupo de docentes de las Facultades de Agronomía y de Veterinaria) que desde 1997 esta desarrollando funciones de docencia, investigación y vinculación con el medio, estudiando sistemas de producción de cerdos a campo.

Continúa con los trabajos relacionados a los impactos en el suelo por los cerdos a campo en 2012 y a la integración de cerdos-peces en sistemas de producción familiar en 2014.

 

 

 

 

 

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Estudios Territoriales

En esta línea abarca los trabajos de Mapeo Productivo de Barros Blancos en el marco del PIM a partir de 2013, el analisis ambiental de La paz- Las Piedras y los trabajos de caracterización regional de sistemas de producción agropecuarios.

 

 

 

 

 

Proyectos

ESTUDIO SOBRE ORGANIZACIÓN DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIOS

2015: PROCESOS ORGANIZATIVOS EN EL MEDIO RURAL: ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN A LA SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN FAMILIAR EN EL URUGUAY

PROYECTO : SCIC. RESPONSABLE: DR. HUMBERTO TOMMASINO

Tiene por objetivos estudiar los principales factores que afectan la sustentabilidad de la producción familiar y las dinámicas de funcionamiento y viabilidad de los procesos organizativos que estos actores construyen, en el marco de pensar estrategias de desarrollo rural.

2014: IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES LIMITANTES PARA LA VIABILIDAD ECONÓMICA DE LOS PRODUCTORES OVINOS DE LA SOCIEDAD DE FOMENTO PIEDRA DEL TORO – EMPALME OLMOS, CANELONES

PROYECTO PRESENTADO: CIDEC. RESPONSABLE: GUSTAVO BENÍTEZ

Identificar las principales limitantes para la viabilidad económica del rubro ovino que enfrentan los productores de la zona de Empalme Olmos, vinculados a la Sociedad de Fomento Piedra del Toro, beneficiarios del Fondo Rotatorio Ovino de la Comisión Nacional de Fomento Rural.

SISTEMA INTEGRADO PECES-CERDOS.

2014...: INSTALACIÓN Y EVALUACIÓN DE UNA UNIDAD EN CAF Y EN PREDIOS FAMILIARES.

PROYECTOS EN ELABORACIÓN:

Tienen por objetivos estudiar la integración en sistemas de pequeña escala.

ESTUDIO SOBRE SUSTENTABILIDAD EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIOS.

2009 - 2011: “EVALUACIÓN DE LA SUSTENTABILIDAD DE LAS EXPLOTACIONES LECHERAS FAMILIARES”.

PROYECTO FINANCIADO: FPTA- INIA.

Objetivos: diagnosticar y cuantificar restricciones a la sustentabilidad de las explotaciones lecheras familiares y a partir de ello diseñar alternativas para mejorar las variables que comprometen su viabilidad.

2009: “IMPACTOS SOBRE EL SUELO EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CERDOS A CAMPO EN EL LARGO PLAZO”.

PROYECTO FINANCIADO CSIC, INICIACIÓN A LA INVESTIGACIÓN. RESPONSABLE SANTIAGO MONTEVERDE.

El objetivo del proyecto es evaluar efectos sobre el suelo en el mediano plazo del sistema de producción de cerdos a campo desarrollado en el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía. Específicamente busca estudiar propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo en parcelas que mantienen cerdos a campo hace más de once años, y relacionarlas al mismo suelo sin laboreo ni cerdos (testigo), cuantificar y mapear dichas variaciones espaciales dentro de las parcelas, con diferentes rotaciones agrícolas.

ESTUDIO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CERDOS A CAMPO.

2009 - 2011. “IMPACTOS SOBRE EL SUELO EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE CERDOS A CAMPO EN EL LARGO PLAZO”.

TESIS SANTIAGO MONTEVERDE,MAESTRÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES, FACULTAD DE CIENCIAS – UDELAR. TUTORA: AMABELIA DEL PINO; COTUTOR, DANIEL PANARIO.

El problema de investigación aborda la comprensión de procesos relacionados a los impactos ambientales en el largo plazo de la producción de cerdos a campo, particularmente sobre el suelo, en el marco de la comprensión de procesos sustentables y la sugerencia de alternativas de manejo para los sistemas de producción de cerdos a campo.

El objetivo del proyecto es evaluar efectos en el largo plazo sobre el suelo, en del sistema de producción de cerdos a campo desarrollado en el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía, sobre un Vertisol. Específicamente busca estudiar propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo en parcelas que mantienen cerdos a campo hace más de once años, y relacionarlas al mismo suelo sin laboreo ni cerdos (testigo), así como cuantificar y mapear dichas variaciones espaciales dentro de las parcelas, con diferentes rotaciones agrícolas. El trabajo comprende dos fases. En la primera (parcelas de 20x75m), serán muestreadas en grilla (5x5m), se determinará compactación y analizará acidez, salinidad, C y N total y P asimilable. Estos parámetros serán analizados geoestadísticamente y utilizados para construir mapas, y así definir y cuantificar zonas de impactos diferenciales en las parcelas. En la fase II a partir de los datos previos se delimitarán 3 zonas por parcela y junto a un área testigo se muestreará a dos profundidades (0-15 y 15-30 cm). Para cada zona (impacto alto, moderado y leve) en parcelas y en el área testigo, se estudiará además de las variables consideradas en el muestreo en grilla, N mineral y potencialmente mineralizable, Cu y Zn extractable, respiración microbiana, materia orgánica particulada (MOP), P orgánico en la MOP y densidad aparente. Se pretende a través de los resultados, contribuir al establecimiento de bases científicas para el diseño de estrategias de manejo de cerdos en pastoreo, aportando elementos objetivos para futuros instrumentos que permitan evaluar la sustentabilidad de una manera rápida y concreta, sumando a la necesaria elaboración de indicadores objetivos que permitan este propósito.

2004. “DESARROLLO DE RED DE SENSORES INALÁMBRICOS DE BAJO CONSUMO PARA LA APLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA”.

PROYECTO MARCO: WISEMAN - REDES DE SENSORES INALÁMBRICOS PARA APLICACIONES AGROPECUARIAS Y MÉDICAS DICYT: DIRECCIÓN DE INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA - PDT PROGRAMA DE DESARROLLO TECNOLÓGICO.

El proyecto, que comenzó en marzo de 2004, consiste en el diseño e implementación de una red inalámbrica de sensores inteligentes de temperatura y humedad. Ésta permitirá la obtención de la evolución temporal de estos parámetros en distintos puntos de las parideras. Actualmente se cuenta con un sistema piloto funcionando listo para comenzar las pruebas en campo. El mismo es factible de múltiples mejoras tendientes a perfeccionar sus prestaciones y a hacerlo más robusto tanto en aspectos físicos como de funcionamiento. El continuo escalado de las tecnologías de circuitos integrados CMOS está permitiendo implementar nodos inalámbricos que realicen censado y procesamiento con las siguientes características: corto alcance (hasta 100 m.), miniaturizados (algún cm3), gran autonomía (años) y de bajo costo (pocos dólares en breve). Estos nodos permitirán un salto cualitativo en la penetración de los sistemas de información en las aplicaciones por el fácil acceso a los puntos en que la información se genera. El proyecto busca viabilizar el solvente manejo en el país de esta tecnología realizando actividades de investigación y su uso en aplicaciones de interés económico y/o social nacional (en este caso agronómicas y médicas). Este proyecto cuenta con la participación directa de la Facultad de Veterinaria y CCC S.A., y el apoyo para la realización de pruebas del INIA y la Facultad de Agronomía.

Publicaciones

TRABAJOS PUBLICADOS EN REVISTAS CIENTÍFICAS

ARTÍCULOS COMPLETOS EN REVISTAS ARBITRADAS

Variabilidad espacial en las propiedades químicas del suelo en un sistema de producción con cerdos en pastoreo. Monteverde, S; Del Pino, A. Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR, [S.l.], n. 23, p. 037-045, sep. 2014. ISSN 2250-8872. Disponible en:www.cienciasagronomicas.unr.edu.ar/journal/index.php/agronom/article/view/66/72Fecha de acceso: 07 ene. 2015

Impacto de las estrategias colectivas en la sustentabilidad de los sistemas familiares lecheros en Uruguay. García Ferreira, R.; Tommasino, H.; Marzaroli, J.; Gutierrez, R. Revista Pastos y Forrajes, 34 (1). 2011.

Effect of wilting and ensiling on ruminal degradability of temperate grass and legume mixtures . Repetto J.L., Cajarville C., D.Alessandro J., Curbelo A., Soto C., Garín D. Animal Research 54, 73-80. 2005.

RESÚMENES EN REVISTAS ARBITRADAS

Ruminal N degradability of fresh, wilted and ensiled temperate forages.  Cajarville C., D.Alessandro J., Soto C., Curbelo A., Garín D., Repetto J.L. Annual Meeting of the BSAS. York, UK, March 2003 Proc. of the British Society of Animal Science 172. 2003

TRABAJOS EN EVENTOS

ARTICULOS COMPLETOS

Curso estrategias de diagnostico en realidades locales y regionales: una experiencia de formación de agentes de desarrollo.Tommasino, H; Moreira, R; Oyenard, R; Acosta, L; Monteverde, S; Guedes, E; Cidade, E. Presentado en: Seminario Internacional “Formación de formadores para el desarrollo rural”. Montevideo-Tacuarembó, Uruguay, 10 al 14 de noviembre de 2008. (ver artículo)

Formación en educación sanitaria y extensión de veterinarios sanitaristas.  Passarini, J; Moreira, R; Cidade, E; Rista, A; Oyenard, S; Guedes, E; Borlido, C; Vitale, E; Caponi, O; Sallúa, S; Lozano, A; Lagarmilla, P; Acosta, L; Monteverde, S. Presentado en: Seminario Internacional “Formación de formadores para el desarrollo rural”. Montevideo-Tacuarembó, Uruguay, 10 al 14 de noviembre de 2008.(ver artículo)

RESUMENES EXPANDIDOS ARBITRADOS

Evaluación de la sustentabilidad de la agricultura familiar: una propuesta metodológica para los sistemas lecheros familiares del Uruguay. García Ferreira, R.; Modernel, P. Revista Brasileira de Agroecologia, Vol. 4, N° 2 (2009). Presentado como ponencia en: II Congreso Latinoamericano De Agroecología. Curitiba, Brasil, 9 al 12 de noviembre de 2009.

Costos de instalación y análisis económico de un sistema de producción de cerdos a campo. Lopardo, J.; Gómez, A.; Monteverde, S.; Barlocco, N.; Vadell, A. XVI Reunión Latinoamericana de Producción Animal - III Congreso Uruguayo de Producción Animal, 2000

RESUMENES ARBITRADOS

Spatial variability in soil chemical properties in a outdoor pig production system. Monteverde, S. ; del Pino, A.; Piagio, J. (aceptado). En: 19a Conferencia Mundial ISTRO (International Soil Tillage Research Organization). 2012 . Montevideo, Uruguay. (ver resumen)(ver Poster)

Impactos físicos en el suelo por cerdos en pastoreo.   Monteverde, S.; del Pino, A.; Piaggio, J.; Naya, H. 7º Jornadas Técnicas de la Facultad De Veterinaria-UDELAR. 7 y 8 de noviembre 2011. pp 190.  (ver resumen)

Metales pesados en la producción de cerdos a campo.   Monteverde, S.; del Pino, A.; Piaggio, J.; Naya, H.. 7º Jornadas Técnicas de la Facultad De Veterinaria-UDELAR. 7 y 8 de noviembre 2011. pp 191. (ver resumen)

Dinámica de pH y N-NH3 en terneras alimentadas con pastura templada en horarios restringidos.  Cazzuli G., Repetto J. L., Pérez A., Britos A., Aguerre M., Garín D., Cajarville C. XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría -Paysandú- Junio, 2007.

Ruminal pH of lambs, heifers and cows fed temperate pastures depending on its time of cut.  Pérez A., Repetto J.L., Britos A., Aguerre M., Alonso M., Gómez G., Pérez A.L., Cazulli G., Garín D., Cajarville C. XIV International Symposium Lameness in Ruminant, Uruguay-Colonia, 7-11 Noviembre, 2006.

"Red de Extensión y seguimiento predial de la Colonia Fernández Crespo (INC)".  Tommasino, H.; Corso, C.; Cuozzi, C.; Carrera, D.; Lopardo, J.; Gomez, J.;  Luengo, L.; Garín, D.; Franco, L.; Acosta, L.; Román, J.; Santos, C. IV Jornadas Técnicas de la Facultad de Veterinaria, 2003

Variaciones en el fraccionamiento de la proteína de forrajes debido al premarchitado y al ensilaje.  D.Alessandro J., Cajarville C., Curbelo A., Soto C., Garín D., Echarri V., Repetto J.L. XVI Reunión Latinoamericana de Producción Animal, Montevideo, marzo 2000

RESUMENES NO ARBITRADOS

Sustentabilidad y tecnologías de apoyo asociativo a la producción en sistemas familiares lecheros. García Ferreira, R.;  Tommasino, H.; Marzaroli, J. Presentado como ponencia en: 1er Congreso Latinoamericano y Europeo en Co-innovación de Sistemas Sostenibles de Sustento Rural. Minas, Uruguay, 27 al 30 de abril de 2010.

TESIS

TESIS POSGRADO

Impactos sobre el suelo de un sistema de producción de cerdos a campo en el largo plazo.  Monteverde, Santiago. Maestría en Ciencias Ambientales. Facultad de Ciencias - UDELAR. 2012. (ver trabajo completo)

TESIS GRADO

Una aproximación metodológica a la evaluación de sustentabilidad de la lechería familiar: el caso de la colonia Daniel Fernández Crespo. García Ferreira, Rodrigo.Facultad de Veterinaria- UDELAR. 2008. (ver trabajo)

TRABAJOS EN LIBROS

Cerdos a campo e impactos ambientales. Santiago Monteverde, Amabelia del Pino; Bernardo Lladó. En: Producción de cerdos a campo. Aportes para el desarrollo de tecnologías apropiadas para la producción familiar. Eds. Barlocco, N y Vadell, A. 2011. Facultad de Agronomía. Montevideo. setiembre 2011. pp 56-60.

OTROS

Impactos físicos y metales pesados en el suelo por cerdos en pastoreo.   (presentación oral). Monteverde, S.; En  7º Jornadas Técnicas de la Facultad De Veterinaria-UDELAR. 7 y 8 de noviembre 2011. (ver presentación)

Caracterización de los recursos socio-productivos de una región. Cinco años de una nueva experiencia metodológica.  Monteverde, S .; Garin, D.; García, R.; Olivera, J.; Acosta, L.; Gomez, A. J.; Martirena, G.; Zanoniani, R.; Tommasino, H.; Benitez, G. 2007.(ver artículo)

DIAGNOSTICO SOCIO-AMBIENTAL DE LAS PIEDRAS y LA PAZ. Pautas para la gestión integrada de una zona urbano-rural.  López, M.N.; Mello, L.; Monteverde, S. 2007. (ver artículo)

Proyecto “Red de Extensión y Seguimiento Predial de la CFC- INC (San José)”. Tommasino, H. y colaboradores. CD-Rom.2004.

Una visión Latinoamericana al camino del desarrollo (rural) hasta Río+20 Santiago Monteverde. 2013.

Fundamentos del Pastoreo Racional Voisin (ver artículo) Santiago Monteverde. 2013.

Agricultura alternativa. El camino desde los aspéctos técnicos. (ver artículo)  Santiago Monteverde. 2013.