Economía

Título: Análisis y optimización económica de un sistema ovino lechero en Uruguay
Autores: Barbato, G. y Kremer, R.
Publicación: Veterinaria. 130: 15-19 1996

Resumen

Se realiza un estudio económico de un tambo ovino en Uruguay teniendo en cuenta las variables producción de leche por lactancia y número de animales en ordeñe por año. Se calculan los ingresos brutos, el resultado operativo total y por hectárea y la rentabilidad. La importación de la leche en el total de los ingresos varió entre 32 y 65% según el nivel de productividad (50 y 200 litros por oveja). Con producciones por animal bajas (50 lt/oveja en ordeñe/lactancia), el resultado operativo es cercano a cero con menos de 150 ovejas en ordeñe. Los mayores cambios en el resultado operativo y la rentabilidad ocurren con la mejora en la producción de leche por oveja más que con el aumento del número de ovejas en ordeñe.